Zwetschgen Honig Rezept: Indisch Vegetarisch Kochbuch
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Den Topf auf den Herd stellen und die Masse langsam zum Kochen bringen. Während sich die Masse erhitzt, den Honig und den Zimt langsam unterrühren. Sobald die Marmelade sprudelnd kocht, beginnt die eigentliche Kochzeit von vier Minuten. Falls sich Schaum absetzten sollte, diesen abschöpfen und die heiße Marmelade in die Gläser füllen und sofort verschließen. Die Marmelade erkalten lassen und die Gläser beschriften. Zwetschgen honig rezeption. Ich habe mir wieder ein kleines Schälchen abgefüllt um die Marmelade schon einmal vorab zu probieren. Diese neue Kombination von Zwetschgen mit Honig und Zimt ist richtig lecker, so dass ich einige Tage später noch einmal die gleiche Menge gekocht habe. ich glaube, das sagt schon einiges aus. Also, probiert dieses Rezept einmal aus. Leoni Ich bin Leoni, eine "Über50-Bloggerin" aus München und schreibe meinen Reiseblog und Back-& Kochblog bereits seit 2013. Angefangen hat alles mit meiner Liebe zu gutem Essen und Reisen. Viele Freunde wollten wissen, wo ich gerade bin und welches Reiseziel ich dieses Mal gewählt habe.
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Die erste Hälfte der Zwetschgen in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und das Wasser zugeben. Den Topf auf den Herd stellen und alles aufkochen lassen. Nun auf kleinster Stufe die Zwetschgen zu einem Mus für ca. 60 Minuten zerkochen lassen. Zwischendurch immer wieder durchrühren und achtgeben, dass die Masse nicht anbrennt. Zwetschgen honig rezept von. In den Zwischenzeit die andere Hälfte der Zwetschgen kleinschneiden und in einen mittelgroßen Topf geben. Jetzt das Zwetschgenmus zu den ungekochten Zwetschgen geben und alles mit einem Mixstab pürieren. Die pürierte Masse wiegen um die Menge des Gelierzuckers zu berechnen. Beispiel: auf 920 Gramm Zwetschgen – 460 Gramm Gelierzucker 2 zu 1 Den Gelierzucker und den Zitronensaft langsam unterrühren. Den Topf nun für einige Stunden kalt stellen, so dass die Masse gut durchziehen kann. Nun die Gläser vorbereiten. Dafür erst die Gläser spülen und anschließend mit heißem Wasser füllen, damit sie richtig sauber und steril sind. Ebenso die Deckel in ein Gefäß mit heißem Wasser legen und zur Seite stellen.
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Indisch Vegetarisch | Dk Verlag
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