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Heute mal typisch Deutsch! Das ist das schöne wenn man Multikulti lebt Dieses Gericht hat meine Mama hin und wieder auf Wunsch meines Dads gekocht. Mal gab es Linsen süß-sauer, mal Erbsen... Je nach Lust und Laune gab es Bratwurst, Frikdellen oder panierte Kotelett, Schnitzel ect. dazu. Das Essen ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich gut. Zutaten: 1-2 Streifen durchw. Speck 2-3 Zwiebeln 1 Dose Linsen mit Suppengrün 1-1, 5 Tl. Essigessenz Pfeffer 1 Essl. Mehl 6 Essl. Wasser Kartoffeln und Fleisch nach Wahl Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Fleisch nach Wunsch vorbereiten. Thermomix Rezept Suche. Gemüsebeilage: Den Speck würfeln und in etwas Margarine anbraten. Gewürftelte Zwiebeln hinzugeben und bei mittlerer Hitze mit andünsten bis sie goldgelb sind und sich eine leichte Bräune am Topfboden gebildet hat. Nun die Linsen mit Flüssigkeit hinzufügen und kurz köcheln lassen. Mit Essig und Pfeffer würzen. 1 Essl. Mehl mit 6Essl. Wasser Klümpchenfrei verrühren und langsam zu den noch köchelnden Linsen geben.
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von: F. Bauer Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 60 Minuten Zutaten: 500 g Linsen 200 g Kasseler Kamm 200 g (Harzer) Blutwurst im Glas 100 g Möhren 100 g Sellerie 100 g Lauch 200 g Zwiebeln 20 g Margarine 300 g Kartoffeln 1 l Rinderbrühe 1 l Wasser 1 Teel. Majoran Salz & Pfeffer Petersilie (etwas Essig und Zucker nach Geschmack) Zubereitung: 1. den Kasseler, das Gemüse und die Kartoffeln in Würfel schneiden 2. Linsen süß sauer ddr rezept chefkoch. Kasseler mit Margarine anschwitzen, Gemüse zugeben und ebenfalls anschwitzen 3. Blutwurst dazugeben, alles mit Brühe und Wasser aufgießen und aufkochen lassen 4. Linsen dazugeben, ca. 15 Min. kochen, dann die Kartoffelwürfel und Gewürze dazugeben und alles köcheln lassen, bis die Linsen weich sind 5. Suppe abschmecken und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen Anzeige Gut zu wissen: Linsensuppe ist ebenfalls ein Suppenklassiker. Die Zugabe von Blutwurst mag nicht überall üblich sein, doch verleiht sie der Suppe zusätzlich einen besonderen Geschmack. Vor allem im mitteldeutschen Raum war die Zugabe nicht nur zu DDR-Zeiten gängig, sondern wird auch heute noch praktiziert.
Rezept (4 Portionen) 2 Möhren 2 Zwiebeln, rot 125 g Teller Linsen 125 g Rote Linsen 600 ml Gemüsebrühe 1 kl. Bund Schnittlauch 1 kl. Bund Kerbel 250 g Cherrytomaten 2 St. Soloknoblauch 1 Bund Kräuter gemischt, Thymian, Rosmarin, Salbei Essig, z. B. heller Balsamico Salz Pfeffer, frisch gemahlen Olivenöl Die Möhren und die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Linsen waschen, mit den Möhren und den Zwiebeln in den Schnellkochtopf geben. Die Gemüsebrühe angießen und verrühren. Den Schnellkochtopf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 2 (Schnellgarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung ankochen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 12 Minuten. Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen. Linsen süß sauer ddr rezept free. Den Sud der Linsen in eine Schale abgießen. Die Linsen mit dem Gemüse in eine Schüssel geben. Die noch warmen Linsen mit Essig, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.